EAT.MI | Scrivere di gusto. Etica e critica gastronomica

Con Valerio Massimo Visentin, Silvia Vedani, Federico F. Ferrero, Caterina Zanzi, Anna Prandoni e Chiara Cavalleris

Una minaccia oscura popola gli incubi di ogni ristoratore: la visita di Valerio M. Visintin e la conseguente apparizione sul Corriere della Sera o sul suo blog Mangiare a Milano è il terrore di ognuno di loro. È la spada di Damocle sopra la testa di ogni chef, è il pensiero fisso mentre il maître si aggira nel locale, prende le ordinazioni, stappa le bottiglie e serve ai tavoli. Quante volte è stato assalito dal dubbio, dal timore: oddio, potrebbe essere Lui. Oddio, potrei fare la fine di quell’altro, uscito a pezzi dalla penna dell’uomo nero.

Ebbene, cari ristoratori, questo incubo presto non sarà più riservato solo ai soli lettori del Corriere.


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14/11/2019 18:30:00 14/11/2019 19:45:00 Europe/Rome BOOKCITY: EAT.MI | Scrivere di gusto. Etica e critica gastronomica Con Valerio Massimo Visentin, Silvia Vedani, Federico F. Ferrero, Caterina Zanzi, Anna Prandoni e Chiara Cavalleris - <p>Una minaccia oscura popola gli incubi di ogni ristoratore: la visita di Valerio M. Visintin e la conseguente apparizione sul Corriere della Sera o sul suo blog Mangiare a Milano è il terrore di ogn la Feltrinelli piazza Duomo, piazza Duomo, Milano BOOKCITY MILANO segreteria@bookcitymilano.it false MM/DD/YYYY