Mense scolastiche: le migliori in Italia (e fuori) secondo foodinsider l’osservatorio sulle mense che ha ideato il rating dei menu scolastici. Uno strumento che può portare ad una vera rivoluzione nell’alimentazione e nella sostenibilità

L’incontro vuole far conoscere i casi italiani (e stranieri) che hanno fatto del pasto a scuola un’occasione unica per nutrire bene i bambini e insieme educarli ad una alimentazione corretta e sostenibile. E insieme le persone che hanno dato vita a FOODINSIDER che queste realtà innovative vuol far conoscere. Si parlerà degli errori più frequenti nei menu scolastici, del valore delle cucine interne alle scuole e dei loro cuochi, degli sprechi e di come evitarli, di mensa sostenibile e alfabetizzazione alimentare, della integrazione tra cibo e didattica.