Paesaggi a tavola - La dieta amica del clima
Con Giuliano Rancilio e Davide Gibin
Il libro analizza il legame tra cibo e cambiamento climatico, evidenziando come il settore alimentare sia responsabile di circa un terzo delle emissioni globali di gas serra. Gli autori, offrono una panoramica dettagliata delle abitudini alimentari e della loro impronta carbonica nei vari Paesi. Il libro include raccomandazioni pratiche per operatori del settore alimentare e propone strategie per sviluppare una dieta amica del clima.
libri
La dieta amica del clima, Giuliano Rancilio, Davide Gibin, Altrəconomia
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14/11/2024 17:30:00
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Europe/Rome
BOOKCITY: Paesaggi a tavola - La dieta amica del clima
Con Giuliano Rancilio e Davide Gibin - <p>Il libro analizza il legame tra cibo e cambiamento climatico, evidenziando come il settore alimentare sia responsabile di circa un terzo delle emissioni globali di gas serra. Gli autori, offrono un
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